Plynová fritéza se 2 koši - 2 × 11,5 l – 11,2 kW – 600 × 650 × 480 mm

Profesionální dvoukošová plynová fritéza je určena pro rychlou a efektivní přípravu smažených pokrmů v restauracích, fast foodech, bistrech a dalších gastronomických provozech. Robustní nerezové provedení je přizpůsobeno každodennímu intenzivnímu používání a zároveň umožňuje snadnou údržbu.

Fritéza disponuje dvěma samostatnými fritovacími částmi, které lze ovládat nezávisle. Díky tomu je možné současně připravovat různé druhy pokrmů nebo využívat pouze jednu část podle aktuálního vytížení provozu. Vhodné pro restaurace s nárokem na vyšší kapacitu připravování pokrmů.

Hlavní vlastnosti

• 2 samostatné vany (2 × 11,5 l) pro efektivní provoz
• 2 fritovací koše s tepelně izolovanými rukojeťmi
• Celkový tepelný výkon: 11,2 kW
• Provedení pro zemní plyn (NG), dodáváno včetně trysek na propan-butan (PB)
• Regulace teploty v rozsahu přibližně 120–200 °C
• Samostatné ovládání obou fritovacích částí
• Robustní konstrukce z nerezové oceli
• Vyjímatelné fritovací koše pro snadné čištění
• Praktické vypouštění fritovacího oleje
• Zadní zvýšený kryt chránící okolí zařízení
• Stabilní výškově nastavitelné nožičky
• Vhodná pro profesionální gastronomické provozy

Rozměry

• Šířka: 600 mm
• Hloubka: 650 mm
• Výška těla: 340 mm
• Celková výška včetně zadního krytu: 480 mm

Technické parametry

• Model: DASTRC-2
• Celkový jmenovitý tepelný příkon: 11,2 kW
• Plyn: NG – zemní plyn, PB - propan-butan 
• Teplotní rozsah: 120–200 °C
• Počet košů: 2
• Materiál: nerezová ocel
• Rozměry zařízení (ŠxHxV): 600 × 650 × 480 mm
• Rozměry fritovacího koše (ŠxHxV):200 × 320 × 140 mm

Ideální pro profesionální smažení

Dvě nezávislé fritovací části umožňují efektivně zpracovávat větší množství surovin a současně oddělit například hranolky, maso, ryby nebo další smažené pokrmy. Plynový ohřev s výkonem 11,2 kW poskytuje dostatečný výkon i při vysokém provozním zatížení.

Nerezové provedení usnadňuje každodenní čištění a zajišťuje vysokou odolnost zařízení v náročných podmínkách profesionální kuchyně.